何万斌奋斗大讲堂开讲：新零售不是O2O，而是OOO

 

5月26日下午，著名互联网专家、资深战略执行顾问何万斌老师，作为奋斗大讲堂当期主讲嘉宾，在北京成功讲授了《新零售下的产品思维》。内容包括“战略思维的1、2、3”、“新零售的本质和规律”、“产品的思路和设计”等。演讲期间，还与奋斗传媒董事长刘英男老师做了精彩对话;演讲之后，还担任了27日下午项目路演的评委和点评嘉宾。

 

 

据悉，奋斗大讲堂脱胎于中央电视台财经频道的《奋斗》栏目，是业内领先的企业互联网+学习平台。与何万斌老师同为奋斗大讲堂演讲嘉宾的大咖包括(不分先后)：真格基金徐小平、起点创投查立、红杉资本王岑、金沙江创投朱啸虎、滴滴投资人王刚、丰厚资本杨守彬、峰瑞资本李丰、“褚橙”操盘手胡海卿、天地食品陈生、猎豹移动傅盛、洛可可贾伟、名创优品叶国富、三只松鼠章燎原、江小白酒陶石泉、韩都衣舍赵迎光、芬尼克兹宗毅、酒仙网郝鸿峰、黄太吉赫畅、映客奉佑生、今日头条张一鸣、西贝莜面村贾国龙等。

以此次演讲为契机，何万斌老师就新零售的有关问题，做了精彩的回答。

 

 

问：此次在奋斗大讲堂上，您提出“新零售不是O2O，而是OOO”,这是一个很新颖的提法，能请您再详细的讲解下吗?

答：有人觉得新零售是在炒作概念，是将O2O改头换面了一下，其实不是的，新零售确实有其新的内涵。O2O是从线上到线下，或者从线下到线上，它是有明确的指向性的。典型的比如新美大(美团+大众点评网)的团购业务，先从线上购买，再到线下消费。但是，新形势下，到餐馆吃饭，坐下来看菜单，这是线下;掏出手机看大众点评网上网友推荐的菜品，这是线上。吃饭的时候，是线下，买单的时候用微信或者支付宝支付，这是线上。线上线下更多的是走向融合的，界限是被打破的，所以，新零售就不仅仅是O2O，而应该是OOO。表示线上线下是混搭的，既是有界限的，又是一体化的相互融合的。

其实，新零售和O2O的区别，类似于移动互联网和PC互联网的区别。PC互联网时代，坐在电脑前，人才是在线的;起身离开后，人就不在线了。所以，那个时候人们在网上打招呼，会先问一句“在吗?”，但是移动互联网，手机几乎是一直都在手上的，甚至于吃饭、睡觉手机都不离身的。这个时候网上打招呼，好些人还习惯性的先问“在吗?”，这常常就显得多余了。

当然，企业做新零售探索，最重要的是从顾客需求和企业实际出发，千万要避免的是从概念、定义出发。因为所有的概念和定义，本质上是基于传播和沟通的需要，它们可以用来我们作为我们做判断、做决策的参考和启发，但绝对不能成为我们直接用来做判断、做决策的依据。因为所有的决策，都应该是也只能是从市场、从顾客、从自身实际情况出发做出来的。

问：能讲讲您觉得目前有代表性的新零售案例吗?

答：我关注的新零售案例有很多，国外的比如优衣库、ZARA、COSCO(好市多)、亚马逊、宜家家居、苹果、EATALY等等;国内的比如小米之家、苏宁云商、生活选集、盒马鲜生、红领制衣以及米家有品、网易严选、淘宝心选等等。

这些案例大家多多少少都会有一些了解。 本质上，他们能够成功，是因为满足了顾客的新需求，或者满足了顾客尚未被满足的需求。

大约三年前，我在给一家大型航空公司的高管培训辅导的时候，我问到：你们知道哪里的快餐最难吃吗?大家都会心的笑了。大家都明白，飞机上的快餐是最难吃的。所以，如果一家航空公司，能把飞机上的快餐，换成老娘舅、真功夫或者麦当劳、肯德基，那就是新零售。三年时间过去了，飞机上的快餐依然很难吃，为什么?因为太多的公司并不是真正以顾客需求为中心、以顾客诉求为导向的。

最难吃的饭，除了飞机上的，还有就是高铁上，还有就是高速公路服务区的。但是，5月中旬我从上海到青岛的时候，路过的一个高速公路服务区，给了我惊喜。

这个高速公路服务区叫苏通大桥服务区，为什么给我惊喜呢?它颠覆了我对高速公路服务区的认知，建设的就像一个小型的品牌商业街一样，里面的店面不再是各种山寨店或者杂牌店，而是品牌店。不仅有星巴克、肯德基、老娘舅等等，还有苏通卡充值点、工商银行柜员机，超市也是世纪华联的，甚至大厅里还展出了一台本田旗下某品牌的样车。

把高速公路服务区做成这样，目前来说是不多见的。这样的服务区，经济效益我相信是会更好的，因为顾客愿意在这里消费，同时还做到了如它在宣传标语中所说的“温暖回家路”。

这个服务区，就堪称是新零售标杆。另外还有一家酒店，我觉得也有可圈可点之处。因为出差比较多，我住过很多酒店，既住如家、汉庭，也住希尔顿、喜来登，但是让我印象最深的是去河北保定给长城汽车做培训辅导的时候，他们安排我入住在一家当地的酒店：秀兰饭店。

长城汽车的工作人员安排我入住后，因为距晚饭时间还尚早，他就让我先休息等到晚上再过来陪我吃饭。他走了有一阵子后，有人来敲门了，我以为是来叫我吃晚饭的，于是开了门，结果发现是酒店的服务员，她送给我一个小篮子，里面有一支玫瑰花、一块方巾、几张温馨提示卡，还有两块巧克力。这让我意外之余，心里面当时就涌现出一种宾至如归的温暖的感觉。两块巧克力也是送的恰到好处，因为我当时有一点点饿了，刚好可作为充饥之用。第二天早上吃早餐的时候，发现酒店盛菜的容器是智能化的，你走到面前的时候，会自动打开，你直接取用就可以了，非常的方便。诸如此类的很多的小细节，会让人感到非常的温暖和贴心。这叫什么?这其实也叫新零售。

新零售其实并不复杂，更不神秘，只要真正站在顾客的角度，真正从顾客的立场出发，真正用心的去探索观察，每家企业都可以探索出新的方式来满足新的顾客需求。

问：您在讲课的时候，经常会谈到本质和规律，能否请您再谈一谈新零售的本质和规律是什么呢?

答：学习有两大层面：具体做法、本质规律。很多人学习喜欢学具体做法，这个无可厚非，但是，别人的做法不一定适合你，昨天成功的做法不保证明天还能做成功。因此，具体做法其实是要不断的推陈出新、不断的变化调整的。所以，学习具体的做法、学习案例，是必要的，但是，要从案例、做法中总结提炼出本质和规律出来，然后将本质规律和实际情况相结合来创新出属于自己的做法、打法，这才是正确的逻辑。当然，本质和规律，从哲学层面而言，可以理解成是真理，但真理是不可穷尽的，我们只能更接近真理，不能掌握真理。但至少，我们要有洞悉本质规律的意识，要有追求真理的意识。

在具体做法和本质规律中间，还有一个叫原理原则，什么叫原理原则呢?比如创投圈有一个说法，就是C轮之后公司就要开始盈利了。这个有没有道理呢?肯定是有的，也是需要企业家高度重视的。做企业要赚钱，这是起码的最基本的常识。但是，这样的认知，其实是属于原理原则层面的。什么叫原理原则?就是比具体做法有更普遍的适用性，但是不能像本质规律那样始终作为决策的依据。很显然，国外的亚马逊，二十年没有盈利，并不影响它的成功;国内的京东，十几年不盈利，也不影响它的成功;诚品书店亏损了十五年才开始实现盈利。那么做企业的本质规律是什么?就是公司自身的价值以及对外创造的价值要实现持续的增长。

至于新零售的本质，其实新零售本质上还是零售，所以新零售的本质也可说就是零售的本质。什么叫新零售?从商家角度来说，就是新的卖货方式。从顾客来说，就是新的买货方式。消费者主权时代，一定要更多的站在顾客角度来看，也就是更多的从买货角度来考虑。那么，顾客买货，会关心什么呢?就一个字，爽。怎么爽?无非是两个“爽”，一个是过程爽，一个是结果爽。过程爽是什么?就是体验良好。结果爽是什么?就是物超所值。什么叫物超所值?如果产品是一样的，价格更便宜，那就是物超所值。如何做到价格更便宜?靠你的运营效率的提升。所以，作为零售商来说，零售的本质无非就是改善用户体验和提升运营效率，以及在这两者之间实现顾客角度而言的最佳平衡。

另外，新零售的背后是什么呢?其实是新消费。而新消费，不仅仅是包括了新零售，更重要的是新产品。这也是我在奋斗大讲堂开讲《新零售下的产品思维》的重要原因。至于更详细的内容以及具体的操作思路和步骤，我在《新零售》演讲以及《互联网变革》课程中，会跟大家做进一步的深入的阐述。