用老板电蒸箱烹制大闸蟹，新做法带你飞

　　世间万物，唯美食不可辜负。

　　继丹麦生蚝布满海岸后，澳洲三文鱼低价贱卖，美国加州小龙虾泛滥，古巴螃蟹横生，爱吃的中国人可要忙坏了。

　　

 

　　(图片来源于网络)

　　各种食材怎么运用，使用怎样的烹调方式才是最佳的，不能一一下定论。但是蒸制食品，作为极具中国风的烹饪方法，国人是时候重视起来了。健康、环保，是蒸制的独有优点，它能使食物在保持原有鲜味的同时保证一定的营养价值。

　　说起蒸制这套烹饪古法，可不是轻轻松松就能掌握的，首先得熬住高温的煎熬。老人常说：“蒸制，其实是蒸两种东西，一，食物，二，“你”。听到这句话，你可别笑，网路上很多网民也曾吐槽这方面的问题。

　　蒸锅与蒸箱谁更优秀

　　现代人多数已不用传统的蒸笼来蒸制食品，于是挑选一款适合自己的蒸箱或者蒸锅显得尤为重要。

　　蒸锅，通过一锅水反复沸腾产生蒸汽，从而蒸熟食物。但是普遍蒸锅密闭性不太好，蒸汽总是会从锅盖溜走，留下旧蒸汽反复循环，所以有不少用户觉得蒸锅蒸出来的食物总是湿哒哒的，像是被焖熟而不是被蒸熟。从这点上看，蒸箱就有蒸锅无可比拟的优势。

　　蒸箱将水箱中的水抽到蒸汽发生器中，并产生蒸汽，然后过滤多余的大分子水，用纯蒸汽进行烹饪。也就是说，加热菜品的蒸汽都是高温纯蒸汽，并且都是新鲜蒸汽，不会出现蒸锅的情况。另外，使用蒸箱能够更好的加热、控温，市场上部分蒸箱产品还有智能烹饪系统、预约定时等功能。

　　因此，在大多数情况下，普遍家庭更适合选购电蒸箱。

　　老板蒸箱S270，你值得拥有

　　以一道清蒸大闸蟹为例子，在使用老板蒸箱S270之前，用户只需准备大闸蟹500g、几根葱、生姜5g、醋20ml，并绑住螃蟹的蟹脚，生姜切末即可。

　　

 

　　随后，将带有八大烹饪模式的蒸箱S270调至蒸鱼模式，等待15分钟。老板蒸箱S270的3D立体蒸汽，上下左右全方位加热，新鲜蒸汽立体环绕，螃蟹均匀受热，保证肉质鲜嫩。另外，考虑到稳定的温度对蒸制螃蟹的重要性，老板电器采用变频加热技术，及时检测蒸箱温度，根据食物所需温度自动调节不同的加热功率，保证螃蟹的营养成分不流失。

　　从前使用蒸笼或者蒸锅，我们总是需要等待很长的时间，才能将美味端上饭桌，如今老板电器采用微量散热技术，控制蒸箱排气频率，减少热气和水蒸气的流失，有效做到节约烹饪时间。

　　

 

　　15分钟过后，螃蟹蒸制完毕。蒸箱S270采用了人性化的内腔照明灯设计，用户可以清楚地看到烹饪过程。而屏锁、电磁锁、感应门控等多重智能安全保护系统，也能有效保障用户使用安全，避免被水蒸气烫伤等情况发生。

　　

 

　　仅需15分钟，一道美味的清蒸螃蟹便出炉。老板电器作为拥有38年厨电历史的高端品牌，致力于为中国家庭打造智能烹饪厨房，用精湛科技，让用户轻松烹饪。

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