一只粽子，八种食材，还有牛肉藤椒“炒CP”，这家老字号“上新”啦！-天天热头条

2023-06-18 04:38:38 来源:百度新闻

端午节临近，

(相关资料图)

粽子已飘香。

最近这几天，市民们购买粽子的热情也日益高涨。作为静安的老字号，王家沙今年坚持粽子“现包现煮”的传统制作工艺，同时在口味上不断推陈出新，吸引了不少消费者的光顾。

在王家沙南京西路总店，不少市民们正在选购粽子，传统口味的粽子仍是大家的“心头好”。

我年年到这里买的，粽子味道蛮好的。”市民忻先生表示，虽然现在粽子口味繁多，但在老字号店买传统口味的粽子，仍是自家每年端午节的传统。

记者在现场看到，

今年王家沙售卖的粽子

一共有8款。

除了碱水白米粽、赤豆粽、赤豆豆沙粽、大肉粽、蛋黄馅肉粽和特大双肉粽外，今年还上新了两款产品——藤椒牛肉粽和干贝八宝粽。

干贝八宝粽的特色，就是一只粽子里面装了整整八种食材。”总店点心部部长姚建华介绍。

干贝八宝粽出自王家沙首席、中国烹饪大师诸万兴之手，里面的食材非常丰富，含有整只大干贝、五花肉、立丰香肠、板栗、大开洋、香菇、青豆，还有新鲜剥出来的咸蛋黄，一起化作舌尖的盛宴，每口都有料。该款粽子仅在总店进行销售。

而藤椒牛肉粽，则是以火锅调料藤椒和新鲜牛肉组成cp，一口下去，山野的清新和牛肉的醇厚，渗入到每一粒糯米中，麻香绵长的口味极富层次感。

今年，王家沙还推出了两款端午粽子礼盒，里面包含了多重口味的粽子，甜咸搭配、经典款配创新款，满足更多口味需求，更适合全家人一起享用。

粽子香、香厨房，艾叶香、香满堂，一年一度的端午节即将到来，请记得把五彩绳系在手上、把艾叶挂在门上、把香囊配在腰间，最最重要的是，不要忘记品尝最好吃的粽子哦~

记者：彭旭卉

图片：彭旭卉

视频：任超

编辑：陈攻

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上观号作者：上海静安

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