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醉心厨鲂 2017-12-281.先将用料准备好,酵母牛奶与油混匀,鸡蛋打匀
步骤二2.面粉里放入酵母、糖,盐拌匀,放入步骤一里的材料
步骤三3.和好面揉成面团,面不粘手,软软的,和完面后,多揉并摔打一会,放入温暖处发酵两倍大
步骤四4.先将面切成长条醒10分钟,然后取一长条面均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,左手向前搓,右手向后搓,上劲后对折
步骤五5.再一次对折
步骤六6.搓好的麻花要松弛20分钟以上
步骤七7.炸麻花的时候油温不要太高,不然麻花外面焦了里面还没熟,要保持低油温,并不断的翻动
炸麻花的时候油温不要太高,不然麻花外面焦了里面还没熟,要保持低油温,并不断的翻动。
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