每日资讯：法国阿尔萨斯有哪些葡萄酒类型？相关内容快来了解下吧！

2023-02-27 15:59:45 来源:北流生活网

(资料图片仅供参考)

目前，法国阿尔萨斯主要出产三种类型的葡萄酒，即阿尔萨斯葡萄酒(Alsace AOC)、阿尔萨斯特级园葡萄酒(Alsace Grand Cru AOC)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)。

阿尔萨斯AOC正式建立于1962年，出产了阿尔萨斯70%以上的葡萄酒和产区内90%的白葡萄酒。这些葡萄酒大多是以单一品种酿成，酒标上可以标注品种名，而采用多个品种混酿而成的葡萄酒则可能会以“Edelzwicker”进行标注。

阿尔萨斯特级园葡萄酒产自根据地质和气候标准划定的51个特级园，这些拥有独特风土的地块在2011年正式获得AOC地位，葡萄酒产量仅占阿尔萨斯葡萄酒总产量的5%。这些特级园中除索真堡特级园(Grand Cru Zotzenberg)可以种植西万尼外，其他特级园只允许种植四大贵族品种。

阿尔萨斯起泡酒于1976年正式获得AOC地位，它们需要由传统法(Traditional Method)酿造，经瓶中二次发酵以及至少9个月的酒泥陈酿而成，成酒风格多样。此外，阿尔萨斯还出产一种名为阿尔萨斯渣酿白兰地(Marc d’Alsace)的烈酒，它们由产区内的琼瑶浆葡萄压榨后遗留下来的果渣酿造，成酒颜色清澈、芳香馥郁。

关键词阿尔萨斯葡萄酒

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