正宗日式咖喱饭怎样做？

正宗日式咖喱饭的做法步骤

(相关资料图)

步骤 1

洋葱切碎，蒜切片，土豆，胡萝卜分别切小块

步骤 2

切一片黄油，放在不粘锅内开中火慢慢融化，将切好的蒜片倒入已融化的黄油内，仍然保持中火，至香味飘出

步骤 3

倒入洋葱末，保持中火不停的翻炒，大约20分钟。期间洋葱会出一些水，不要停，继续翻炒，洋葱会变软，继续，洋葱开始一点点焦～ 在这个过程同时，另起一个不粘锅，倒入橄榄油，牛肉翻炒，牛肉断生以后，淋上啤酒，盐和胡椒，煮一会儿，啤酒明显变少以后，把牛肉倒入已炒好的洋葱的锅内（包括锅中的汤汁）

步骤 4

然后将土豆和胡萝卜倒入锅内，翻炒均匀，加水，盖过所有食材，煮开之后转中火

步骤 5

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这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃，所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点，然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油

步骤 6

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锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱

步骤 7

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我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块

步骤 8

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煮至这个黏稠度就可以了。此时有个关键步骤，可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油，和一小勺蚝油！！！

步骤 9

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咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻～

咖喱饭家常做法正宗咖喱饭怎么做

正宗咖喱饭：

材料：鸡腿肉、盐、玉米淀粉、酱www.nfysw.com油、白糖、胡萝卜、洋葱、食用油、土豆、咖喱。

1、准备所需材料。

2、将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。

3、锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍。

4、倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。

5、捞起沥干多余的油。

6、再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻。

7、再捞起沥油。

8、将锅内的油倒出，留少

咖喱饭家常做法，正宗咖喱饭怎么做

用料

胡萝卜 一个 土豆 一个 洋葱 1/3个 鸡肉 咖喱 4小块

土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。鸡肉切块备用。

2.炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。

3.放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

4.水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）

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