四川又一个万亿产业诞生了!“2021年，我省食品饮料产业实现营业收入10030.2亿元，增长10.3%，总量较2018年底增加1830.4亿元，实现利润总额1258.5亿元，增长19.7%。”这是2月21日，记者从四川省经济和信息化厅获悉的喜报。

成绩的背后是我省对食品饮料产业发展的精准布局：省委十一届三次全会作出加快构建“5+1”现代工业体系的决策部署，提出了“立足我省资源禀赋和产业基础，重点培育电子信息、装备制造、食品饮料、先进材料、能源化工五个万亿级支柱产业”的目标。

近年来，在省委、省政府坚强领导下，经济和信息化厅主动作为，系统谋划，会同相关市(州)和部门，积极应对疫情影响，奋力推动全省食品饮料产业在2021年迈上万亿台阶。

4大特色产业增势强劲

30个省级示范园区释放集群力量

“特色产业发展强劲，产业集群加速形成。”提起我省食品饮料产业当下发展态势，经济和信息化厅农产品加工处相关负责人如此总结。

该负责人告诉记者，依托省领导联系指导重点产业发展机制，《推动白酒产业高质量发展的若干措施》等系列政策措施深入实施，2021年，农产品精深加工、优质白酒、精制川茶、医药健康等4个特色产业分别实现营业收入4804.0亿元、3451.4亿元、245.8亿元、1757.0亿元，分别增长7.4%、14.0%、5.1%、11.4%，优质白酒、医药健康产业利润分别增长24.9%、22.0%，细分领域的特色产业竞相发展态势明显。

与此同时，《关于大力推动农产品加工园区发展的意见》落地见效，郫都川菜产业园等30个食品饮料园区列入全省“5+1”重点特色园区培育发展三年行动计划，川南白酒、郫都调味品、遂宁肉制品等一批特色产业集群不断壮大。

值得一提的是，30个省级农产品加工示范园区“面世”，规上企业在省级农产品加工示范园区集中度达80%，基本形成“一园一主业、园区有特色”发展格局。

15户食品饮料企业跻身川企百强

强“链”增“绿”加速积蓄产业动能

“食品饮料企业梯度培育行动深入实施，新希望入围世界500强，川企百强中食品饮料企业达15户。圣诺生物、欧林生物、汇宇制药等企业在科创板上市……”万亿产业背后，离不开我省食品饮料企业蓬勃发展的有力支撑。

据了解，近年来，我省培育食品饮料领域省级“专精特新”中小企业416户，占16.0%，认定20户精制川茶自动化清洁化加工示范企业、20户乡村振兴带动标杆企业，大中小企业加速实现融通发展;培育17家国家级绿色工厂，58家省级绿色工厂，企业绿色发展水平大幅提升。

聚焦产业链关键环节积极开展项目招引，2018年以来，我省引进267个食品饮料产业重点项目，投资1691.3亿元。其中，2021年引进重点项目128个，投资979.61亿元。强化运行监测，加强保障服务，164个食品饮料产业重点工业和技改项目完成投资461.6亿元，产业动能加速积蓄。

同时，百事生产基地项目、新雅轩调味品生产线建设等一批重点项目竣工投产，水井坊全产业链基地(一期)、四川省医用卫生产业基地等在建项目稳步建设。

创新支撑催生新模式新业态

去年农产品加工品网络零售超700亿

在创新支撑方面，我省建成省级重点实验室7个、工程技术研究中心18个、产业技术研究院5个，培育省级企业技术中心178家、高新技术企业、科技型中小企业80户。2018年以来，96项研究成果获四川省科技奖励，农产品精深加工、精制川茶领域分别转化重大科技成果30项、28项。整合华西海圻、成都先导等创新服务资源，引进药明康德等新药研发创新服务平台。

在创新加持下，新模式新业态不断涌现。企业利用5G、大数据等新技术开展改造升级的覆盖面持续扩大，中央厨房、“基地+加工+营销”等新模式不断呈现，利用移动社交、新媒体等发展社交电商等新业态的企业数量不断提升。2021年农产品加工品网络零售额达727.6亿元，同比增长19.7%;精制川茶实现网络零售额95.7亿元;泸州老窖、五粮液、1919、白家食品等企业网络零售额稳步提升。

在深入实施《“四川制造”品牌提升三年行动计划》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，举办消费品精品展、川酒全国行、中国国际酒业博览会、中国(成渝)美食工业博览会等系列活动中，我省食品饮料产业品牌优势也不断巩固。“天府龙芽”、“天府粮油”、东坡泡菜等一批区域品牌知名度和影响力显著提升，“六朵金花”、竹叶青、美好火腿肠、丹丹豆瓣等产品品牌驰名国内外。

下一步，我省将以食品饮料产业跨越万亿大关为新起点，在加强龙头企业培育，抓好产业园区建设，提升产业创新能力，推动产业数字化转型，做强品牌市场竞争力，强化质量安全保障等六方面下足“功夫”，坚定信心，持续用力，久久为功，稳步提升产业核心竞争力，加速推动全省食品饮料产业迈向高质量发展。

(记者 何羽佳)

关键词 四川省食品饮料产业2021年营业收入 郫都川菜产业园 四川万亿级支柱产业 四川省