近些年，我国植物蛋白饮品市场风生水起，由于植物蛋白饮料富含对人体健康有益的各类营养元素，中国消费者对植物蛋白饮料的重视与日俱增。在这一市场需求下，很多企业都投入到植物蛋白饮品市场，为消费者带来优质的国民营养饮品。这一品类市场中的佼佼者，非六个核桃莫属。凭借强大的品牌影响力和优异的市场表现，六个核桃受到众多消费者的喜爱。数据显示：六个核桃2017年整体商超销量继续保持稳定增长，其中，单北京商超销量增幅就高达60%。

六个核桃的热销与发展与消费者需求的转向密不可分，越来越多的消费者开始关注营养、健康，这成为饮料市场未来的一大趋势。

研究发现，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质磷、钙和多种维生素，能够很好的促进神经细胞的活动，使人体保持充沛的精力和良好的记忆力，对人体心脑血管疾病的预防也有很大的帮助。可以说，六个核桃核桃乳的出现完美的契合了市场需求，成为用脑人群追求健康的首选。

六个核桃正是看中了核桃的丰富营养，锁定核桃果仁这一品类，自主创立了“5·3·28”核桃饮品生产工艺，不仅有效解决了核桃饮品的“涩腻”口感，而且使丰富的核桃营养更有益人体吸收，从而将人们食用不便的核桃干果，变身成为营养健康、老少咸宜的优质植物蛋白饮品。而作为一种健康的植物蛋白饮品，质量无疑是至关重要的。养元公司全程把控从原材料收购到生产过程的每一个环节，建立“从源头到消费者”全方位质量管控体系。

在产品原料上，六个核桃精选太行山、新疆、云南等优质核桃产区的野生核桃，并通过企业独创的【5·3·28】核桃乳生产工艺对其进行加工处理，在去除核桃本身的涩腻口感以及保留核桃营养物质的同时，更让这些营养更容易被人体所吸收，为国人提供营养健康美味的核桃乳饮品。

而且，值得一提的是，早在一年前，河北医科大学就以六个核桃为对象进行了为期两月的人群试验，最终证明核桃具有明显改善及提高记忆力的作用，相关论文《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》也被权威期刊《中国食品学报》收录。至此，核桃乳饮料的营养价值得到了学界的权威认可。

如今，随着消费者对产品接受能力的不断提高，对健康因素关注度的快速提升，类似六个核桃这样的健康饮品越来越成为人们的重要选择。

近日，为了满足更多消费者高品质、多元化的食品需求，为消费者平衡膳食消费引导，提供强有力的科技和发展服务，养元六个核桃受邀正式加入“国家健康品牌计划”，签署 “国家健康品牌业界承诺书”，成为该计划的首批践行者。未来，六个核桃会继续以保障国民食品营养与健康为己任，大力推动营养健康产业发展，为提高人民营养健康水平做出贡献。

关键词 营养健康 消费需求 核桃