何万斌奋斗大讲堂开讲:新零售不是O2O,而是OOO

2017-05-31 15:27:40 来源:中华网|0

 

5月26日下午,著名互联网专家、资深战略执行顾问何万斌老师,作为奋斗大讲堂当期主讲嘉宾,在北京成功讲授了《新零售下的产品思维》。内容包括“战略思维的1、2、3”、“新零售的本质和规律”、“产品的思路和设计”等。演讲期间,还与奋斗传媒董事长刘英男老师做了精彩对话;演讲之后,还担任了27日下午项目路演的评委和点评嘉宾。

 

 

据悉,奋斗大讲堂脱胎于中央电视台财经频道的《奋斗》栏目,是业内领先的企业互联网+学习平台。与何万斌老师同为奋斗大讲堂演讲嘉宾的大咖包括(不分先后):真格基金徐小平、起点创投查立、红杉资本王岑、金沙江创投朱啸虎、滴滴投资人王刚、丰厚资本杨守彬、峰瑞资本李丰、“褚橙”操盘手胡海卿、天地食品陈生、猎豹移动傅盛、洛可可贾伟、名创优品叶国富、三只松鼠章燎原、江小白酒陶石泉、韩都衣舍赵迎光、芬尼克兹宗毅、酒仙网郝鸿峰、黄太吉赫畅、映客奉佑生、今日头条张一鸣、西贝莜面村贾国龙等。

以此次演讲为契机,何万斌老师就新零售的有关问题,做了精彩的回答。

 

 

问:此次在奋斗大讲堂上,您提出“新零售不是O2O,而是OOO”,这是一个很新颖的提法,能请您再详细的讲解下吗?

答:有人觉得新零售是在炒作概念,是将O2O改头换面了一下,其实不是的,新零售确实有其新的内涵。O2O是从线上到线下,或者从线下到线上,它是有明确的指向性的。典型的比如新美大(美团+大众点评网)的团购业务,先从线上购买,再到线下消费。但是,新形势下,到餐馆吃饭,坐下来看菜单,这是线下;掏出手机看大众点评网上网友推荐的菜品,这是线上。吃饭的时候,是线下,买单的时候用微信或者支付宝支付,这是线上。线上线下更多的是走向融合的,界限是被打破的,所以,新零售就不仅仅是O2O,而应该是OOO。表示线上线下是混搭的,既是有界限的,又是一体化的相互融合的。

其实,新零售和O2O的区别,类似于移动互联网和PC互联网的区别。PC互联网时代,坐在电脑前,人才是在线的;起身离开后,人就不在线了。所以,那个时候人们在网上打招呼,会先问一句“在吗?”,但是移动互联网,手机几乎是一直都在手上的,甚至于吃饭、睡觉手机都不离身的。这个时候网上打招呼,好些人还习惯性的先问“在吗?”,这常常就显得多余了。

当然,企业做新零售探索,最重要的是从顾客需求和企业实际出发,千万要避免的是从概念、定义出发。因为所有的概念和定义,本质上是基于传播和沟通的需要,它们可以用来我们作为我们做判断、做决策的参考和启发,但绝对不能成为我们直接用来做判断、做决策的依据。因为所有的决策,都应该是也只能是从市场、从顾客、从自身实际情况出发做出来的。

问:能讲讲您觉得目前有代表性的新零售案例吗?

答:我关注的新零售案例有很多,国外的比如优衣库、ZARA、COSCO(好市多)、亚马逊、宜家家居、苹果、EATALY等等;国内的比如小米之家、苏宁云商、生活选集、盒马鲜生、红领制衣以及米家有品、网易严选、淘宝心选等等。

这些案例大家多多少少都会有一些了解。 本质上,他们能够成功,是因为满足了顾客的新需求,或者满足了顾客尚未被满足的需求。

大约三年前,我在给一家大型航空公司的高管培训辅导的时候,我问到:你们知道哪里的快餐最难吃吗?大家都会心的笑了。大家都明白,飞机上的快餐是最难吃的。所以,如果一家航空公司,能把飞机上的快餐,换成老娘舅、真功夫或者麦当劳、肯德基,那就是新零售。三年时间过去了,飞机上的快餐依然很难吃,为什么?因为太多的公司并不是真正以顾客需求为中心、以顾客诉求为导向的。

最难吃的饭,除了飞机上的,还有就是高铁上,还有就是高速公路服务区的。但是,5月中旬我从上海到青岛的时候,路过的一个高速公路服务区,给了我惊喜。

这个高速公路服务区叫苏通大桥服务区,为什么给我惊喜呢?它颠覆了我对高速公路服务区的认知,建设的就像一个小型的品牌商业街一样,里面的店面不再是各种山寨店或者杂牌店,而是品牌店。不仅有星巴克、肯德基、老娘舅等等,还有苏通卡充值点、工商银行柜员机,超市也是世纪华联的,甚至大厅里还展出了一台本田旗下某品牌的样车。

把高速公路服务区做成这样,目前来说是不多见的。这样的服务区,经济效益我相信是会更好的,因为顾客愿意在这里消费,同时还做到了如它在宣传标语中所说的“温暖回家路”。

这个服务区,就堪称是新零售标杆。另外还有一家酒店,我觉得也有可圈可点之处。因为出差比较多,我住过很多酒店,既住如家、汉庭,也住希尔顿、喜来登,但是让我印象最深的是去河北保定给长城汽车做培训辅导的时候,他们安排我入住在一家当地的酒店:秀兰饭店。

长城汽车的工作人员安排我入住后,因为距晚饭时间还尚早,他就让我先休息等到晚上再过来陪我吃饭。他走了有一阵子后,有人来敲门了,我以为是来叫我吃晚饭的,于是开了门,结果发现是酒店的服务员,她送给我一个小篮子,里面有一支玫瑰花、一块方巾、几张温馨提示卡,还有两块巧克力。这让我意外之余,心里面当时就涌现出一种宾至如归的温暖的感觉。两块巧克力也是送的恰到好处,因为我当时有一点点饿了,刚好可作为充饥之用。第二天早上吃早餐的时候,发现酒店盛菜的容器是智能化的,你走到面前的时候,会自动打开,你直接取用就可以了,非常的方便。诸如此类的很多的小细节,会让人感到非常的温暖和贴心。这叫什么?这其实也叫新零售。

新零售其实并不复杂,更不神秘,只要真正站在顾客的角度,真正从顾客的立场出发,真正用心的去探索观察,每家企业都可以探索出新的方式来满足新的顾客需求。

问:您在讲课的时候,经常会谈到本质和规律,能否请您再谈一谈新零售的本质和规律是什么呢?

答:学习有两大层面:具体做法、本质规律。很多人学习喜欢学具体做法,这个无可厚非,但是,别人的做法不一定适合你,昨天成功的做法不保证明天还能做成功。因此,具体做法其实是要不断的推陈出新、不断的变化调整的。所以,学习具体的做法、学习案例,是必要的,但是,要从案例、做法中总结提炼出本质和规律出来,然后将本质规律和实际情况相结合来创新出属于自己的做法、打法,这才是正确的逻辑。当然,本质和规律,从哲学层面而言,可以理解成是真理,但真理是不可穷尽的,我们只能更接近真理,不能掌握真理。但至少,我们要有洞悉本质规律的意识,要有追求真理的意识。

在具体做法和本质规律中间,还有一个叫原理原则,什么叫原理原则呢?比如创投圈有一个说法,就是C轮之后公司就要开始盈利了。这个有没有道理呢?肯定是有的,也是需要企业家高度重视的。做企业要赚钱,这是起码的最基本的常识。但是,这样的认知,其实是属于原理原则层面的。什么叫原理原则?就是比具体做法有更普遍的适用性,但是不能像本质规律那样始终作为决策的依据。很显然,国外的亚马逊,二十年没有盈利,并不影响它的成功;国内的京东,十几年不盈利,也不影响它的成功;诚品书店亏损了十五年才开始实现盈利。那么做企业的本质规律是什么?就是公司自身的价值以及对外创造的价值要实现持续的增长。

至于新零售的本质,其实新零售本质上还是零售,所以新零售的本质也可说就是零售的本质。什么叫新零售?从商家角度来说,就是新的卖货方式。从顾客来说,就是新的买货方式。消费者主权时代,一定要更多的站在顾客角度来看,也就是更多的从买货角度来考虑。那么,顾客买货,会关心什么呢?就一个字,爽。怎么爽?无非是两个“爽”,一个是过程爽,一个是结果爽。过程爽是什么?就是体验良好。结果爽是什么?就是物超所值。什么叫物超所值?如果产品是一样的,价格更便宜,那就是物超所值。如何做到价格更便宜?靠你的运营效率的提升。所以,作为零售商来说,零售的本质无非就是改善用户体验和提升运营效率,以及在这两者之间实现顾客角度而言的最佳平衡。

另外,新零售的背后是什么呢?其实是新消费。而新消费,不仅仅是包括了新零售,更重要的是新产品。这也是我在奋斗大讲堂开讲《新零售下的产品思维》的重要原因。至于更详细的内容以及具体的操作思路和步骤,我在《新零售》演讲以及《互联网变革》课程中,会跟大家做进一步的深入的阐述。

关键词 大讲堂 而是 何万斌

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