随着国内乳业市场的回暖，以及消费者对配方羊奶粉产品的认知加深，近年来羊奶粉在国内市场的份额也随着快速增长。同时，结合2016年度乳业新政的出台，以及国家对乳制品的要求越来越高，也是对羊奶粉行业的一次规范化调整。大浪淘沙，能保留并持续发展下去的乳品企业都是具备一定实力的行业典范，而作为羊奶粉领域的知名品牌，关山乳业在全产业链的建设运作上不遗余力，尤其是天然生态奶源地的发力，让关山乳业在乳品行业竞争中占据了先天优势，成为羊奶粉领域更受欢迎的优秀品牌。

生态奶源地的天然产业链优势

关山草原地处国际公认的北纬37度黄金奶源带，地貌与阿尔卑斯山相似，享有“小天山”之美誉，是我国内陆中东部地区唯一的以高山草甸为主体的生态化牧场。西周初年，秦人先祖非子在汧渭之间为周王室饲牧养马，公元前776年秦襄公迁建汧邑，自此秦人在陇山山地草原由畜牧业起步，最终在千河平原建立了诸侯国。至汉武帝时代开始，关山草原一直是皇家牧场，到了20世纪90年代，关山草原被国家权威部门认定为省级自然保护区、国家级奶山羊养殖基地。

相关研究也表明，发育于高山森林郁闭线以上草甸植被下的土壤，生草过程发育强盛，形成致密紧实的草皮层，有机质含量较高，可直接作为天然牧场。关山乳业旗下亚洲规模最大的生态化牧场，便是依托关山草原建设而成。其气候受垂直地带性地理条件的影响，冬春无界，夏秋相连，场内土地为下湿滩地，水源充足，牧草茂盛，周边无任何工业污染，为关山乳业产业链发展提供持久、稳定、安全的生态资源及优质奶源。

生态化奶源地的高标准基础建设

关山羊奶粉的奶源地建设中，一向遵守高标准要求。这里养殖的奶山羊均为世界公认的最优秀的奶山羊品种——莎能奶山羊。莎能奶山羊原产于瑞士伯尔尼州，具有遗传性能稳定、泌乳性能好，乳汁质量高，繁殖能力强等优点。泌乳期8-10个月，个体日产奶量平均2-3公斤，个体年产奶量可高达1071公斤。牧场饲养的莎能羊全部从国外空运引进，且每头羊都有专属耳环(ID号)进行身份认证，对血统、出生信息、健康信息、采食量、产奶量等情况进行实时监控。

同时，关山羊奶粉生态奶源地采用荷兰先进的养殖技术，引进了以色列最先进的养殖设备，带有高精度的电子称重系统，保证奶羊每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。并在牧场内建立奶山羊养殖档案，为牧场的兽医治疗、繁育配种、日粮设计、适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料，保证了羊群的科学养殖、精细管理和规模效应。

此外，牧场与国内顶级的科技院校进行强强联手，被宝鸡市畜产局及西北农林科技大学动物科技学院作为实验示范基地及育种基地，做到产、学、研一条龙，加速牧业的发展，做中国奶业的领头人。另外，在陕西陇县举办世界奶山羊产业发展大会期间，关山专属牧场被授予“世界奶山羊样板示范养殖场“的称号，成为当之无愧的行业标杆和典范。

生态奶源地的国际化管理水平

在优秀奶源地及奶山羊品种的基础上，关山乳业继续坚持科技生产和管理。目前，关山乳业生态牧场挤奶设备均采用荷兰的转盘式棚架系统、以色列的控制及接收系统、美国的真空及接收系统，构成世界领先的挤奶运行流程。

采取全程封闭式挤奶，即经过四道消毒程序，挤奶杯自动吸奶，通过密闭管道直接进入奶罐，在5分钟内把温度降至4度，全程零接触，最大程度保证羊奶新鲜度。每台100位，挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业，每班次挤完羊奶后，均有专职的清洗工，对挤奶设备进行彻底的消毒清洗，防止细菌滋生影响下班次羊奶质量。

加之奶源地先天优势，现代化的挤奶设施从牛、羊身上挤出鲜奶后，路上运输过程不超过半个小时，从鲜奶加工到制作成成品仅需120分钟，全过程实现自动化、智能化;层层质检、严格监控，使产品质量指标完全符合并超过国家标准的要求。

关山羊奶粉品牌在优质奶源地建设上，可以说一直以来不遗余力，因为奶源地在乳企全产业链的建设上，是一项基础性工作，也是产品走向市场品质保障的重中之重。因此关山羊奶粉在优秀、天然、生态的奶源地基础上，更进一步引进国际化设备及管理工艺，也成就了关山羊奶粉产品在国内乳品领域的行业地位。

关键词 奶源 山羊 奶粉