2017年6月28日，为表彰获奖企业，世界上动物福利领域最负盛名的组织——世界农场动物福利协会(CIWF)在英国伦敦隆重举行了“农场动物福利奖”全球颁奖典礼。应CIWF的盛情邀请，中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会(ICCAW)与中国获奖企业出席了本次盛会。在福利养殖金猪奖的颁奖典礼上，三门峡雏鹰农牧有限公司等14家中国养猪企业荣获“2016福利养殖金猪奖”，向世界展示中国生猪养殖企业关于福利养殖的风采。

雏鹰农牧布局福利养殖的超前意识

2014年，世界农场动物福利协会(CIWF)将世界养猪业有着巨大影响力的“金猪奖”评选活动引入中国，首次在中国启动“福利养殖金猪奖”评选。

世界农场动物福利协会(CIWF)总裁菲利普·林勃利表示，给先进的中国养殖企业颁发福利养殖金猪奖，一方面是对其在动物福利方面取得的成绩给予肯定，另一方面则是希望通过这些先锋企业向中国更多的企业传达动物福利的概念，鼓励更多养殖企业重视动物福利。

动物福利与食品安全息息相关。中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会席春玲会长指出，“动物福利其实是最好的免疫。工业化养殖暴露出的诸多动物福利问题，如饲养条件恶劣、滥用抗生素、屠宰方式残忍等不仅影响动物健康及其产品品质，也会对人体健康和环境造成许多负面影响。因此，若要实现养殖业的可持续发展，改善动物福利势在必行。”

致力于让国人吃上安全肉的雏鹰农牧集团副董事长、首席质量官侯五群与世界农场动物福利协会(CIWF)几番接触后发现，雏鹰农牧集团旗下40亿投资的三门峡雏鹰黑猪项目，其设计理念有很多方面与“农场动物福利”概念不谋而合：如养殖专家为每一头黑猪制定的“个性化作息表”，夏天晒太阳，冬天进暖舍，渴了喝山泉水，饿了吃优质大豆和玉米，“休闲零食”是当季的苜蓿草、蛋白桑、胡萝卜等。

据了解，雏鹰农牧集团早在2011年就开始投建生态养殖项目。项目选择在天鹅之城三门峡投建，每40亩左右土地规划为一个养殖单元，每个养殖单元内饲喂200头左右的三门峡雏鹰黑猪，确保猪只有充足的活动空间，可以尽情释放自由的天性。同时在每个养殖单元里还划分有青绿饲料种植区，为猪只提供日常所需各种微量元素，确保猪只营养更均衡。

2013年11月，三门峡雏鹰黑猪荣获国家质检总局颁发的生态原产地产品保护证书，成为国内生猪养殖领域首家获得生态原产地保护的产品。2016年5月，三门峡雏鹰黑猪荣获由中国质量认证中心颁发的“有机转换认证证书”。2014年至今，连续三届荣获世界农场动物福利协会颁发的“福利养殖金猪奖”。这些荣誉的获得是雏鹰农牧集团实力的体现，也是其一直践行食品安全、推进福利养殖的成果体现。

对雏鹰农牧集团来说，目前的成绩还远远不是终点。侯五群表示，“养殖行业责任最重的方面，在于不断探索生猪养殖新模式，不断引领和推广福利养殖技术，我们将不断深化福利养殖，促进国内福利养猪迈向更高水平，为福利养殖作出积极贡献。”

全产业链模式下的生猪福利养殖

就当前行业形势而言，“动物福利养殖”理念的提出为养殖行业转型升级打开了一个新的思路。对于把战略方向定位在食品安全的企业来说，把握“动物福利养殖”理念只是养殖企业发展福利养殖的基础，而更为关键、更为重要的是要建立以动物福利为核心的养殖产业体系，形成一个闭环产业链，这是大型养殖企业对动物福利养殖最好的保障。

目前，养殖行业内一些前瞻性企业已经开始了在这方面的布局。公开资料显示，雏鹰农牧集团已发展成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整产业链体系的现代化大型企业集团。侯五群在接受媒体采访时表示，雏鹰农牧集团高层高度认可和重视“动物福利养殖”理念，并积极在公司范围及行业内进行“动物福利养殖”理念的推广，不仅在养殖过程中植入福利养殖的理念，而且在运输、屠宰过程中都有植入，并在细节上不断调整改善。

据了解，雏鹰农牧集团在饲料环节，从东三省粮食基地购进玉米、豆粕，自主加工成三门峡雏鹰黑猪的专用饲料，同时补给时令的青绿饲料，确保每头猪营养更均衡。在运输环节，明确规定加速、刹车次数，确保动物不因急刹车、过度颠簸等受到极度恐惧和惊吓。在屠宰环节，放佛经或轻音乐;根据猪的群居性，保证每批次三五头猪一起进入二氧化碳致晕间等，从每一个细节处让猪只更放松更有安全感。

行业专家分析，全产业链模式下实施福利养殖，对各个环节的全程把控，在有效保障食品安全的前提下，可以生产出更高品质的产品。

侯五群表示，动物福利给雏鹰农牧集团带来的是强大的竞争力、新的发展机遇、新的发展模式以及食品安全的保障。做好动物福利养殖，需要有与之相匹配的保障模式，而雏鹰农牧集团选择的是在打造全产业链的基础上发展差异化，未来将继续把目光聚焦到福利养殖事业的发展上。

关键词 福利 雏鹰 动物